ブルワリーについて
僕たちの工場があるのは札幌市南区藤野。
藤野は豊平川源流に近く綺麗な水と周辺には果樹園が沢山あり、ビールをつくるには面白くなるエリアだと思います。定山渓温泉やルスツ、洞爺湖、ニセコなどへの玄関口でもあり沢山の人が立ち寄るエリアでもあります。
僕たちの工場は、元々北海道の有名なお菓子屋さんの店舗だったので、地元の人たちも興味津々で工事中も沢山話しかけてくれてくれました。
みんな、ビールが好きなんですね。
クラフトビールは嗜好品ではありますが、地元の人たちにも愛される街のビール屋さんとして美味いビールをお届けしたいと思います。
お近くの際はぜひ覗いてみてください。
※現在工場見学は行なっておりません。