ついに！

12月12日、ビール(法律上は発泡酒ですが)の免許を頂きました！

　

諸先輩方の口酸っぱい言いつけをしっかり守り、ピシッとスーツを着て行ってきました👍

まだビールを造っても無いのにまるで表彰でもされてしまうのではという仰々しさは噂通りでしたね。

住民票を貰いに行く感覚でしたが、背筋が伸びました。

思い返せば長かったような短かったような。

3月頃から物件探しを始めて、資金調達、設備発注、内装工事、書類申請、設備納品、DIY、その他いろいろやってる内にあっという間に時間が過ぎていました。

税務署にも何度通ったことか。

色んなところで躓く度に、沢山の人たちが助けてくれました。

本当にありがとうございます。

仕込みの最終確認をして、いよいよもうすぐビールを造ります！

今年の年末は忙しくなりそうです！✊🔥